欧洲经营最成功的亲子农场之一：德国卡尔斯草莓农场 - 知乎

　　在德国有一个深受儿童喜爱的农场，是德国乃至欧洲经营最成功的家庭儿童体验式主题乐园之一，堪称田园综合体的“迪士尼”，那就是卡尔斯草莓农场。

　　卡尔斯草莓农场，以一个好产品+一个强终端+一条经济链+一个展示窗+一种品牌的发展模式，成为德国休闲农业鼻祖。

　　卡尔斯草莓农场概况

　　卡尔斯草莓农场：1921年由老祖父卡尔斯创立，占地8公顷，坐落在德国波罗的海沿岸里的Purkshof小镇。这个体验式农场乐园有很多区域，比如售卖区、制作区、游乐区、采摘区、动物乐园区，已经发展成在波罗的海沿岸大型连锁体验型草莓农场，完成了从一产到三产的完美结合。可以说德国karls是最成功的儿童体验农场模式，目前已有5个连锁农场、2个主题咖啡店、300多个草莓屋销售点。

　　一般这不是国外游客爱去的热门景点，主要是地理位置稍偏，此省相对于其他区域来说并不算富裕，加上海外宣传并不多见。因此草莓乐园几乎都是当地以及附近城市的人来光顾，而亚洲人可能就更少了。蓝裕文化主题乐园规划设计院也是偶然在德国闲逛的过程中发现的。

　　虽然地理位置不佳，但卡尔斯农场却愣是靠着一颗草莓完成逆袭，那么它到底有什么魅力呢？是如何与儿童乐园相结合，将田园综合体做到极致的？今天蓝裕文化主题乐园规划设计院就带大家一起去了解一下！

　　强花主题，园区内处处皆草莓

　　卡尔斯草莓农场包括了草莓超市、陆地游乐园、水乐园、攀岩架、小动物园、采摘园、水族馆等在内的体验乐园，几乎所有娱乐设施都是免费的。主要盈利来自采摘草莓、品天然草莓、草莓产品销售等所有草莓相关领域。

　　卡尔斯农场以草莓为主题，你会发现农场内到处都是它的品牌标志及品牌色。

　　屋顶的草莓人，连太阳伞都是草莓红

　　草莓色的游乐管道

　　草莓色的小卡车

　　每年5-10月草莓鲜果采摘时，在园区外有300个草莓屋来售卖鲜果和他们自产的草莓系列产品，5个月可以销售400多万欧元。当天鲜果卖不完，则回收本部做果酱。

　　萌萌哒的草莓形象可能出现在任何有意义的事情上，就连德国人喜欢的足球场上，也会看到他们的身影！

　　吉祥物在足球场

　　草莓足球

　　吉祥物在篮球场

　　定位精准，游乐设施全免费

　　对于乡村旅游来说，市场主要集中在村落周边的城市，在此基础上，针对中、远程游客的来源、类型、规模、消费习惯、流动规律等进行调研，进一步确定这个范围内的细分需求。

　　卡尔斯农场的主要客户群是家庭，留住孩子就是留住了游客，所以他们对游乐区和动物区进行精心打造。这跟国内目前的游乐项目以亲子为核心是一致的。

　　游乐区

　　有很多小孩玩耍的器械、滑梯、可以蹦的气球、骑马、过山车、海盗船、无人驾驶的汽车等游乐设施。这一块的打造跟时下整齐划一的游乐设施不同，根据庄园本身的性质和文化进行了主题化，给人一种耳目一新的感觉。

　　小型动物园

　　以小型动物和哺乳动物为主，提供趣味小动物系列体验。动物保持干净整洁，随时可以和孩子们一起玩。

　　最重要的是，这些都是免费的。

　　主题玩乐，举办节日活动

　　万圣节的早餐

　　每年十月的万圣节，有别具一格的万圣节早午餐。

　　冰雕节

　　每年进行一次冰雕主题的冰雕节，吸引一批又一批的游客。

　　深耕细挖，将草莓做到极致

　　草莓产品大型超市

　　当你进入农场，能看到一个囊括一切草莓产品的大型超市，几乎所有产品都由农场亲自制作，所有食物类产品都贴有自己的商标。更重要的是很多食物都提供品尝，给客人以直观的感受。

　　草莓打造的饮品，包括葡萄酒、高度数酒、果啤、饮料类、果汁类等。琳琅满目的饮品映入眼帘，而对于啤酒大国德国，单单关于果啤类就一排排的让人不知选谁是好....

　　草莓酱

　　草莓酱是这里特别出名的，可是草莓类产品中的明星产品！

　　草莓衍生品

　　卡尔斯草莓农场的草莓衍生品，形成了自己的品牌，涉及产品种类之多、结合的商品选择都是非常值得借鉴的！

　　草莓风格的酒店

　　和你所想的一样，卡尔斯农场的酒店也是草莓风格的，在官网甚至有每个房间的VR全景，干净程度可见一斑。

　　结语

　　卡尔斯草莓农场的兴起和升级，在国家层面，德国政府对市民农园改革有所引导；在消费端，随着经济的繁荣，市民需要更丰富的农业休闲项目；在农场的两次改革上，第一次从丰富多种类的农作产品到专业专注的草莓供应，第二次将草莓IP化，与儿童乐园相结合，依托草莓农场的名气打造更丰富的旅游项目，提供优质的服务。

　　最聪明的做法就是直接放弃了亲子游乐的收入，将受益转向草莓商品的销售之上，合理运用自身IP不仅没有造成损失，反而扩大了产业链。既完善了休闲农业的功能，又对当地的特色景观进行保护，保护了乡土文化。这对于我国田园综合体的打造也有一定的借鉴。

　　成功的项目都是有灵魂的，而IP往往是灵魂的核心，如何以手头的产品及行业为核心，围绕消费者开发多重体验，是一个游乐项目成功的关键。